釣果はソイ
家人の釣ってきたソイというグロテスクなお魚。
おろすところまではやってもらい、
美味しく頂きました。



料理 | 23:20:25
栗ご飯
昨日、お彼岸でお線香をあげにいらした親戚から
栗をたくさん頂いたので、さっそく栗ご飯にしてみた。
このお家は栗の木をたくさん植えていて、毎年下さるのである。

このおばさま、夫の父にとっての叔母、
えっと、夫の祖父母の子ども、ということですね。
そして夫の父のお姉さんと同い年。
頭がおかしくなりそう。
毎年一度か二度はお目にかかるが、会話をするのに
ものすごく集中力を要する。
だいたいわかるけど、方言がすごいのだ!
最近ますます複雑になってきたような。
にしても、とってもお元気!




料理 | 22:46:52
フキの煮物
昨日のJAにて、野菜を選んでいる時、
フキが並んでいるところで、
ご年配の主婦の方が話しているのが聞こえてきた。
「フキをお父さんににてやろうと思って」
言葉の粗さに対して、愛情たっぷりの内容。

私も便乗してフキを買いました。
久しぶりに今日はスーパーへ行き、
お肉やお魚を入手して、
フキを鶏肉団子と煮ました。
家人も喜んで。
時間がたっぷりあったので、カキフライも。
食材が新鮮なうちに作れるのは休みの日ぐらいだから、
買い物も、お料理も頑張る。

料理 | 23:34:53
しょうがシロップ
ただいましょうがシロップを作っているところです。
夕食の片付けが終わってから頂いたしょうがを洗って、
皮をこすって剥いて、3mmくらいにスライスして、
しょうがと同量のきび砂糖、黒糖ハチミツの適当ブレンドで
くつくつ煮て、出来上がる、予定。
冷え性対策にもなります。
本当は今日のうちにやっておいた方がいいこともあるけど、
もう寝る!
続きはまた明日。

料理 | 23:57:05
釣果がヒラメで
ムニエルと、お刺身に。
漁師本人はムニエルの方がお好み。



料理 | 22:05:22
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